خوردن آگاهانه یک رژیم غذایی نیست و هیچ فهرست و دستور عملی ندارد. خوردن آگاهانه یعنی وقتی در حال خوردن هستید، کاملاً آگاه باشید. یعنی توجه کردن به طعم، بافت و مقدار غذایی که در حال خوردن آن هستید و این بدان معناست که حقیقتاً دارید از غذا لذت میبرید. در نتیجه، این کار به شما کمک میکند تشخیص دهید چه زمانی به غذا نیاز دارید و چه زمانی سیر شدهاید. خوردن آگاهانه باعث میشود هوشیارانه غذا انتخاب کنید به جای اینکه طبق عادت عمل کنید.
از خودتان یک امتحان بگیرید تا بتوانید به این سوال پاسخ دهید:
آیا تغذیه من آگاهانه است؟
1. وقتی احساس سیری میکنم، خوردن را متوقف میکنم.
2. وقتی از نظر جسمی گرسنهام، غذا میخورم نه زمانی که هیجانی هستم.
3. به غذایی که جلوی چشمم قرار دارد ناخنک نمیزنم و فقط در صورت نیاز میخورم.
4. قبل از اینکه لقمه بعدی را بردارم، لقمه قبلی را میجویم و مزه میکنم.
5. هنگام خوردن، به این فکر میکنم که چگونه بدنم را تغذیه میکنم.
6. خودم یا بدنم را برای پرخوری قضاوت نمیکنم.
7. هنگام خوردن چندین کار را همزمان انجام نمیدهم.
8. مجبور نیستم هر چیزی را که در بشقابم است بخورم اگر به آن تمایلی ندارم.
9. آهسته میخورم و هر لقمه را میجوم.
10. متوجه میشوم چه زمانی دچار خوردن ناآگاهانه میشوم (مثل وقتی حواسم پرت میشود).
